<論文>
オランダ領東インドの客家系商人
─ 20世紀初頭の事業展開とアジア域内ネットワークを中心に
工藤 裕子……7

チャイナタウンにおける非中華的多様性の表出
─神戸南京町生誕150年記念事業を事例として
辺 清音……28

アイスランドの観光業における中国人移民
─経済活動の新しい可能性と形態
金 京……49

<研究ノート>
多言語使用にみる「誤用」の効用─ 児童期の日中国際児を事例に
戴 寧…… 70

<特集>「方法としての華僑華人メシ」
特集にあたって
小林 宏至…… 82

華僑華人の食をいかに記述しうるか
─エクスパトリエイト・チャイニーズの食、肉骨茶、南洋中餐
川口 幸大…… 87

マレー半島のチャイニーズの食文化─ 移民・都市・ジェンダー
櫻田 涼子…… 99

ソウルフード以前
─フィリピン諸島と福建の間のディアスポリック・チャイニーズの日常的な食
宮原 曉……113

「華人メシ」という視座が拓く展望
小林 宏至……139

<書評>
横田祥子 著『家族を生み出す─ 台湾をめぐる国際結婚の民族誌』
木村 自……147

アルベルトゥス=トーマス・モリ 著
『華人キリスト者の越境と宗教実践─中華性とミッションの人類学的研究』
芹澤 知広……151

Bernard P. Wong and Tan Chee-Beng eds. China’s Rise and the Chinese Overseas
田嶋 淳子……155

陳玉箴 著『「台灣菜」的文化史─食物消費中的國家體現』
横田 浩一……160

<彙報>……164

Journal of Chinese Overseas Studies
No.18

<Articles>

Hakka Merchants in the Dutch East Indies:

Business Development in Batavia, and Intra-Asian Networks in the Early 20th Century

KUDO Yuko……7

Non-Chinese Diversity in the Events of Chinatowns:

A Case Study of Kobe Chinatown’s 150th Anniversary

BIAN Qingyin…… 28

Chinese Immigrants in Icelandic Tourism Industry:

New Possibility and Form of Economic Activities

JIN Jing……49

<Research Notes>

The Rationality of “Errors” in the Multilinguistic Performance:

A Case Study on the Chinese-Japanese Transnational Family Backgrounded Children

DAI Ning…… 70

<Feature Articles> Diasporic Chinese Meal

Introduction

KOBAYASHI Hiroshi……82

How Can the Foodways of Chinese Overseas Be Described?:

Meals of Expatriate Chinese, Bak kut teh, and Nanyang Zongcan

KAWAGUCHI Yukihiro……87

Chinese Food Culture in the Malay Peninsula: Migration, Cities, and Gender

SAKURADA Ryoko…… 99

Food without a Table:

Dietary Experiences of Diasporic Chinese in between Fujian and the Philippines

MIYABARA Gyo……113

Prospects led by the perspective of “Diasporic Chinese Meal”

KOBAYASHI Hiroshi……139

<Book Reviews>

YOKOTA Sachiko, Cross-border Marriage and the Family in Taiwan

KIMURA Mizuka……147

MORI Albertus-Thomas, The Religious Practices by Transnational Chinese Overseas Christians:

Anthropological Study of Chineseness and Christian Mission

SERIZAWA Satohiro……151

Bernard P. WONG and TAN Chee-Beng eds.,China’s Rise and the Chinese Overseas

TAJIMA Junko……155

CHEN Yujen, Cultural History of ‘Taiwanese Cuisine’: Embodying Nation in Food Consumption

YOKOTA Koichi……160

<Bulletin>……164

華僑華人研究
第18號

<論文>

荷屬東印度群島客家商人─巴達維亞的商業發展和20 世紀初的亞洲內部網絡

工藤 裕子…… 7

唐人街的非中華多樣性之表達─以神戶南京町誕辰150年紀念項目為例

辺 清音…… 28

在冰島從事旅遊業的中國移民─經濟活動的新可能性和新形式

金 京…… 49

<調查報告>

多語言使用中出現的“失誤”及其合理性─以中日跨國婚姻家庭子女為例

戴 寧…… 70

<特刊>「華僑華人飯」

前言

小林 宏至…… 82

如何描述華人華僑的飲食─短期居住海外華人的餐飲，肉骨茶，南洋中餐為例

川口 幸大…… 87

馬來半島的華人飲食文化─移民、城市和性別

櫻田 涼子…… 99

放不上餐桌的食物─在福建與菲律濱之間的離散華人飲食經驗

宮原 曉……113

“華僑華人飯”的視角引領的展望

小林 宏至……139

<書評>

横田祥子 著《共創家庭：台湾跨国婚姻的民族誌》

木村 自……147

Mori Albertus-Thomas,

《華人基督徒的越境與宗教實踐─ 有關中華性與福音宣教的人類學研究》

芹澤 知廣……151

Bernard P. Wong and Tan Chee-Beng eds. China’s Rise and the Chinese Overseas

田嶋 淳子……155

陳玉箴 著《「台灣菜」的文化史─食物消費中的國家體現》

橫田 浩一……160

<彙報>……164